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La glace à Besançon

Publié : jeu. juil. 05, 2018 8:33 am
par gipet
A Besançon, la préparation de la glace se fait en trois temps:
1. La Zamboni étale une couche d'eau chaude sur la patinoire.
2. La Zamboni repasse en faisant un raclage à sec.
3. Notre ice-man Georges fait un beau pebble.
Le problème est que la planéité générale dépend directement de la rectitude de la lame de la surfaceuse et de la pression exercée sur la lame qui la déforme.